*~胖可愛~*

長居位於縣民大道、板新路上

搭捷運至板橋站下車，步行約10分鐘就可到達

是由一群對料理有著熱血、想法、熱忱

且有10年日式/中式/西式/泰式廚藝背景的年輕人一起營業

大大的日式燈籠非常醒目

店面外觀也用了非常多的日式元素

不管是屋簷上的旗幟或是門口的門簾、擺飾

都讓人彷彿置身在日本一樣呢！

門口有可愛的日本狸貓

小黑板上介紹店內限量的菜色

看到"(還有很多我寫不下)"我笑了，老闆也太可愛了吧！

面對店門的左手邊，就是廁所囉！

如果是從店內想到廁所，則是出了門口後，往右手邊走即可

往內走，會先看到男廁

小小的男廁，沒想到也能裝飾的如此精彩啊！

壁上貼滿了日本雜誌的紙張

重點是上面的圖....相信大家應該看得懂吧？

非常非常的日式風格，胖可愛真心覺得，老闆實在是太有創意了啦！哈哈哈～

再往內走則是女廁，週邊皆是用木頭元素，感覺很清新

櫃子上擺放著小置物櫃

由上而下分別是棉花棒、牙線、護墊

貼心小細節不會因為老闆全是男生而忽略唷！

使用庭園造景的石製洗手檯

一進門就讓店內的日式氛圍吸引了

左手邊牆上，貼了許多顧客用餐照片

以及許多電視台採訪報導過留下的名片

店內場所並由史偉莎集團定期病媒防治服務

讓客人可以安心的用餐

雖然老闆希望客人們來店內小酌或暢飲、不醉不歸

但還是提醒"酒後不開車"，為了自己也為了大家唷！

桌上也放置許多日式擺飾品

原本熊先生好奇小包包的用途，後來才發現是店內師傅的個人用品啦！

真的是連隨身物品也有著日本魂呢！

吧檯也有許多坐位，可以一邊享用美食，一邊觀看師傅們用心料理的過程

吧檯上的黑板介紹著店內推薦的菜單及只有晚餐限定的料理

沖繩來的筷子

真心覺得日本的包裝真的做的很好

木櫃上擺了許多酒類

沒想到居然看到馬祖陳高耶！

店內除了燒酎、利口酒、啤酒，也提供調酒

不喝酒的朋友也不用擔心，店內也有販賣不含酒精的軟性飲料類

Orion生啤酒

是由沖澠直送的唷！

如果自帶酒類的朋友，店內則會酌收開瓶費300元

好特別的武士酒瓶造型

由店內往前拍，座位不多，約可容納20多餘位

代表著日本的日本鬼面面具

牆上貼滿了店內的熱門菜名

窗邊也擺設了許多酒瓶做裝飾

靠板新路看到的店面，則是長居的後門唷！

因為地段空間問題，所以裝飾就沒正門那麼顯眼

每桌桌面上都會擺放衛生紙、狸貓造型的醬油瓶及牙籤桶

後面的小招牌也會介紹目前店內限量的菜色

今天店內的限量菜色是烤生蠔、烤鮭魚腹鰭及繽紛海鮮沙拉

招待的韓式泡菜，小小的微辣，還滿開胃的

明太子飯糰 $90

以明太子提味，用白飯、白芝麻等，捏製成三角形的烤飯糰

整個非常厚實，並附上醃漬的醬菜及海苔

外層烤的微焦，吃得到類似鍋巴的香氣

裡面吃得到白飯本身的米香外，一口咬下還可吃得到滿滿的明太子

奶油扇貝浜燒 $150

除了奶油的香氣外，還吃得到扇貝本身的鮮味

胡麻冷豆腐 $60

微冰的豆腐，加上柴魚片及青蔥

濃濃的胡麻香氣，超適合在這炎炎夏日來上一份呢！

胖可愛不僅喜歡吃美食，也超愛看料理過程的

手工天婦羅 $160

以日本真鯛打製成魚漿

並加入花枝、紅蘿蔔絲、牛蒡絲、洋蔥絲

一切皆由手工製成，除了吃得到魚漿的鮮味

牛蒡絲脆脆的口感，更為手工天婦羅添加了另一種風味

炸廣島牡蠣 $250

廣島直送的大牡蠣，趁熱咬下一口，濃濃的鮮味在口中爆開

胖可愛小提醒：牡蠣多汁，小心燙口唷！

先將大牡蠣裏粉後，沾上蛋液，再用麵包粉包覆去油炸​​

雞翅干貝 $180

除了吃原味以外，還可擠上金桔汁改變口味或解油膩喔！

使用日本生食級干貝包入雞翅中

干貝本身鮮甜的海味，雞翅烤至外皮酥脆、內軟香嫩

是一般居酒屋少見的創意美食

鹽蔥豬五花 $120

使用肥美的豬五花，簡單的使用鹽及蔥花調味

油脂非常豐富，但不會讓人感到油膩

吃起來脆脆的口感，讓人略微驚豔，改觀了對肥肉的既定印象

鹽蔥牛舌 $250

薄薄一片牛舌，卻很有嚼勁

明太子手羽 $120

雞翅外皮烤得酥脆，將雞翅部分去骨後，再塞進滿滿的明太子

對愛吃明太子的胖可愛來說，真的是大大的滿足啊！

烤生蠔 $200

超大、超肥美的烤生蠔，一口咬下鮮嫩多汁，帶點本身海味的鹹度

胖可愛建議：吃原味就非常好吃囉！

現在胖可愛還對烤生蠔念念不忘呢！推～推～推～

除了金桔可調味之外，也另外附了芥末可沾取喔！

狸貓醬油罐真的好Q喔！

味噌湯 $30

對胖可愛來說，吃飯一定要來一碗熱熱的湯

除了豆腐外，另外加了紫菜，再灑上蔥花

覺得可惜的是，味噌味道淡了點，湯有點略鹹

左邊是靜岡綠茶可樂 $120

感覺像汽泡少一點的可樂帶點綠茶香氣

右邊是靜岡哈密瓜蘇打 $120

甜甜的哈密瓜味帶點蘇打的汽泡

兩者比起來，胖可愛比較偏愛哈密瓜蘇打多一些些唷！

不管是店家環境、食材及老闆對料理的熱忱

胖可愛都滿喜歡的～尤其是烤生蠔

相信不久，胖可愛就會再到店內消費了，哈哈～

到達長居時，是晚上六點左右

雖然剛開始客人略少

但越晚卻是越來越多人呢！

建議要到長居用餐的朋友，可以預先訂位喔！

真心推薦給大家唷！

長居 手作料理酒場

電話：02-8953-0789

營業時間：PM 18：00～AM 01：00

地址：新北市板橋區板新路236號

Facebook：長居 手作料理酒場