*~胖可愛~*

福相位於蘆洲佳瑪百貨旁，捷運三民高中站，徒步約15分鐘左右

大大的紅色招牌非常亮眼

店外架設的電視，正撥放美食節目採訪的片段

店內座位不少，牆上也吊掛著有關麻辣香鍋的由來

以及福相的緣由、食材、辣椒等介紹

另一邊則是貼了美食採訪，藝人們的合照

以及其他客人用餐或挑戰辣度的精彩照片

自助區有餐具、大骨湯、檸檬水及白飯

大骨湯、檸檬水及白飯皆是可以無限量取用的喔！

當然如果不愛檸檬水的朋友，店內也有販賣啤酒、汽水、果汁及綠茶唷！

福相的計價方式，以「秤重」為主，也就是吃多少夾多少

當然也有單點區的食材

例如麵類、豆皮或是麻辣鴨血等食材，則是以「份」為主

在餐具區左邊有放置鐵鍋，直接拿著鐵鍋及夾子，就可以開始選囉！

牆上還貼有黃金比例，也就是「蔬菜菇類7：海鮮肉類3」

一但比例不對了，可能就會造成過鹹等狀況

食材種類非常多樣化

如果不知道選什麼好，也可以看人氣排行，或是請店員推薦唷！

以上區域則是以「份」計價的

可以將想吃的「菜牌」放進鍋內即可喔！

麵類有蒸煮麵、冬粉、科學麵等可以選擇

櫃檯上有辣度等級可以參考

如果不吃辣的朋友，也不用擔心，可以點「醬香」

如果連「點點辣」都覺得太辣的朋友，也可以告知店員

店員會幫您的辣度做調整喔！

如果是喜歡「麻」一點的朋友，可以點「麻香」

不管是內用或外帶，都需點餐滿250元(免鍋底費)

未滿250元，則需鍋底費，每份70元

目前有「挑戰七級辣度」福相請客的活動

在30分鐘內吃完雙人7級特級辣，即免費唷！

如果有選擇障礙的朋友，福相也有經典套餐可以選擇

胖可愛這次吃的是最左邊的790元套餐，是3～4人的份量

用餐前，可以先喝點大骨湯暖暖胃

每日使用新鮮的雞、豬骨以及新鮮蘿蔔整塊熬煮8小時

湯頭非常清淡爽口，超適合等等重口味的麻辣香鍋

檸檬水

招待的毛豆，可以無限續加

福相以進口大紅袍、花椒以及其餘共13種純天然中藥原粒熬煮的「十三香鍋底醬」

完全不使用化學辣粉調製，每天8小時的熬煮，麻和辣之間完美的組合

福相堅持採用原料顆粒下去熬煮，為了就是給顧客最天然的麻、辣、香

真正天然的麻、辣是會分開的

舌頭會先感受到麻，再來才會有辣，之後才會體會到香氣

這次胖可愛點的是「爽口辣」，讓我們來品嚐看看囉！

上桌後，服務生會先幫忙拌均勻

白蝦，炒到比較乾香，帶點蝦味仙的香氣

肉質雖然比較乾一點，又是另一種不同的風味

鴨血軟嫩又QQ的

高麗菜非常脆口又甜

德式香腸

豆菊，其實就是凍豆腐，非常入味

小黑輪，比較有嚼勁一點

肥腸，非常軟爛易入口

蜜汁雞腿，甜甜的蜜汁醬搭上麻辣醬，鹹甜鹹甜也滿搭的

還有許多菜色，胖可愛就不一一介紹了

蒸煮麵配上麻辣醬，真的是絕配呀！

雖然胖可愛很愛吃辣

但因為是第一次品嚐福相，所以不知道辣度程度

所以不敢直接點太辣

「爽口辣」對胖可愛來說，算是沒什麼辣的程度

如果當你點的辣度覺得不夠辣，也可以告知店員

店員會拿出類似「七級辣度等級」的辣椒粉

要沾多少，自己可以控制唷！

當然辣椒粉來源，也是福相使用辣椒、麻椒原料食材去製作的

福相整體來說，環境非常乾淨

外場店員「士德」服務態度非常親切

有任何疑問，都可以問他唷！

福相的辣，其實真的是慢慢慢慢的往上加

不像有些辣，是一下就超辣的那種

現代人對吃，越來越講究及要求

唯有用心的店家、新鮮的食材，才是能長久經營的根本

推薦給大家唷！

福相麻辣香鍋(蘆洲中華店)

電話：02-2282-3311

營業時間：週一至週日 11：30～24：00

地址：新北市蘆洲區中華街25號

官網：http://www.spicyhotpot.com.tw/index.php

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