週五下班後，胖可愛先到板橋大遠百購買東西
選購完畢大約是晚上八點半，準備前往搭捷運路途中，剛好經過杏子豬排
之前經過時，都是大排長龍的
今天因已過用餐尖峰時間，所以已沒有排隊人潮
就立馬進去吃晚餐囉！
因為店舖地理位置關係，所以是長、圓弧形
還是有不少客人在用餐，胖可愛就沒有走進去拍照
服務生會先送上菜單
每桌都有調味料及目前加購優惠的餐店小立牌
點餐後，店員會送上磨芝麻的缽
使用來自進口的嚴選芝麻，香氣濃郁
將芝麻磨碎後，將進口微酸又甜的日式豬排醬
加入於搗碎後的日式芝麻中，可搭配杏子豬排一起品嚐
除了點主餐之外，現在還可加點飲料或甜點
因為胖可愛本身就不愛甜點，所以就點主餐而已
生菜沙拉
嚴選新鮮高麗菜，口感清脆爽口
高麗菜絲是可無限續加的
可搭配桌上放的金桔醬或紫蘇莓醬一起使用
胖可愛個人很喜歡將沙拉留著與豬排搭配著吃
因為可以解油膩，讓口腔味蕾變清爽
蔥鹽里肌豬排餐 $360
是杏子日式豬排最新推出的餐點之一
有白米飯及紫米飯可以選擇
胖可愛選了口感Q彈的紫米飯
也是可以無限續加的唷！
海帶湯
選用日本的裸麥及大麥，大豆其甘醇的口味
再加上傳統的精製流程，這就是日式的海帶味噌湯呀！
小菜是黑豆及醃蘿蔔
黑豆甜甜的，醃蘿蔔微酸脆口，非常開胃
主角當然就是蔥鹽里肌豬排啦！
旁邊的檸檬可以選擇擠或不擠
胖可愛是先吃原味，後來再擠上檸檬
上面是使用蔥末及洋蔥末一起過油，再加入鹽一起拌勻
豬排使用嚴選品質優良的日本進口麵包粉包裏
烹炸色澤美觀，口感酥脆
吃起來有獨特的麵包香氣
酥脆又厚度十足、肉質扎實的豬排，搭配蔥鹽味道剛剛好，不會太鹹
因為蔥及洋蔥放久會出水，所以建議盡快用完
放久了，豬排酥脆的外皮，就會變得比較濕潤，沒那麼酥囉！
整體來說，胖可愛覺得都還不錯
服務人員會注意客人的用餐情況
適時的詢問是否有要續加的
價格方面與其他連鎖的日式豬排不相上下
味道及品質都還算中上，有機會可以來試試杏子推出的新口味囉！
銀座杏子日式豬排（板橋環球店）
電話：02-8965-8689
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1
營業時間：週一～週四 11:00~21:30
週五 11:00~22:00
(平日最後出餐時間20:45)
週六～週日 10:00~22:00
(假日最後出餐時間21:15)
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