*~胖可愛~*

5月母親節即將到來，胖可愛提早回家幫老媽慶祝

聽說家中附近新開了一間火鍋店

愛吃火鍋的胖可愛，怎麼能不來品嚐看看呢！

以白、黃、紅，3種顏色組成的招牌，在夜晚非常亮眼

透明玻璃能一覽無遺店內寬敞的環境及人潮

因為3月才開幕，看到店外有許多祝賀花盆

顯示了老闆的好人緣呢！

胖可愛預訂的時間，正好是用餐時間

可以說幾乎是座無虛席

建議要來用餐的朋友，可以預先訂位喔！

（照片中可愛的姐姐，還問是要採訪嗎？哈哈～）

胖可愛來一間餐廳，最愛來廁所了

因為從廁所能觀察到一間店最基本的整潔度及貼心度

川崎的廁所非常乾淨，讓人使用起來非常舒服

醬料區

有沙茶醬、醬油、白醋、蔥、蒜、洋蔥、辣椒等

沙茶醬的部分，是老闆親自調配的

不像一般外面罐裝的沙茶，都比較燥一點

老闆特製的沙茶醬，味道香氣濃厚，也比較溫醇一些

店內消費方式，以半自助式為主

冰櫃上並貼有肉品名稱及定價

為了維持新鮮度，肉品皆是現點現切

除了肉品須要向服務生點餐外，其餘冰櫃裡的菜盤，都是自助式的喔！

冰櫃裡的菜盤、海鮮及火鍋料價位，胖可愛剛好有拍到菜盤時會介紹

大致上如下面價位唷！

薰衣草底圖小圓盤 $15

綠色楕圓盤、橘色楕圓盤 $30

米色小楕圓盤 $50

薰衣草底圖小楕圓盤 $70

黑色細長盤 $80

紅色楕圓盤 $100

黃色楕圓盤 $150

在冰櫃外，也有每種盤子價格標示

如有任何疑問，也可以詢問服務生唷！

除了菜盤，也有礦泉水、汽水、果汁及啤酒等飲品

半筋半肉(牛肉) 紅色楕圓盤 $100　

手工牛肉丸漿 黑色細長盤 $80

鴨腸 米色小楕圓盤 $50

龍蝦沙拉 薰衣草底圖小楕圓盤 $70

鱈魚丸 綠色楕圓盤 $30

魚翅唇 黃色楕圓盤 $150

鳥蛋 橘色楕圓盤 $30

科學麵、雞蛋 薰衣草底圖小圓盤 $15

海水活蝦，牠真的是活的啊！

菜盤種類頗多，胖可愛就不一一介紹了

胖可愛還滿喜歡筷子組的

未使用前，可以將筷子套住不會亂滾動之外

套子也是筷架的功能唷！

現點現切的肉片最新鮮

皆會秤重後再出餐

老闆認真切肉中

是的，你沒看錯，照片中的年輕帥哥就是老闆啊！

泥看看泥看看～油花分佈均勻，超漂亮的

都可以想像入口後，鮮甜的滋味了

鍋底有2種口味，左邊是何首烏，右邊是汕頭

單鍋底 小$100　大$150 

鴛鴦鍋 小$150　大$200

開吃囉！整桌滿滿的～看了心情就好好呀！

當然不止拿了這些菜，後續又追加了好多菜色呢！

清修雪花牛 $220

其實比起雪花牛，一般來說，胖可愛比較偏愛牛五花

沒有其他原因，只是因為油脂比較多啊！

但老闆推薦的雪花牛，油脂分佈均勻

吃起來軟嫩，也不像雪花牛油脂太多，吃多而會膩口

意外的很合胖可愛的胃呢！

整個就是超大片的啊！

肉片大概涮個幾秒，就會呈現粉嫩色系

梅花豬 $200

胖可愛吃火鍋其實不太吃豬肉片

除了怕吃到有「豬肉味」的豬肉外，肉質也沒有牛肉來的嫩

川崎的梅花豬，雖然沒有牛肉來得嫩

但肉質除了比一般豬肉片來得軟嫩，又帶點紮實的口感

無骨牛小排 $320

胖可愛最愛的肉來了

手工切片，帶點厚度

新鮮的牛肉只須涮個幾秒就可以吃了

不須沾醬，超級鮮甜

要看肉新不新鮮，吃原味就對啦！

也是牛小排，只是切功不同

不同的切法，吃起來口感會更好唷！

手工燕丸漿

半筋半肉(牛肉)

「冷藏」的半筋半肉，除了師傅在刀工上好處理外

也能證明肉品是比「冷凍」的還新鮮

這道也是老闆激推的唷！

因為肉本身是瘦肉又帶點筋的部位，且肉本身就是熟的

如果想吃硬一點的口感，只須要下鍋微燙一下，立馬就可以吃囉！

如果想吃軟一點的口感，則煮久一點

肉質則會比較軟嫩外，又帶點筋QQ的口感，超美味的

真的不得不說，聽老闆的話就對了，必吃～必吃～

海水活蝦

牠們真的是活的～新鮮到讓胖可愛都嚇一跳

因為蝦子的價錢比較漂浮不定

會因時價(漲或降)，而影響蝦子數量的多寡喔！

墨魚漿

除了吃得到真材實料的墨魚外，還有墨魚鮮味呢！

手工草蝦丸

也是老闆自行調配自製的，料好實在又超Q彈的

每次加湯的湯底，絕對是與原鍋底相同

不會是比較清淡無味的湯底唷！

汕頭鍋

看似清淡的湯頭，卻帶有濃厚的蝦米香氣

何首烏

愛吃火鍋的胖可愛，真的第一次吃到何首烏湯頭

不得不說～超特別的呀！

顏色看似濃厚的湯，卻意外的清爽，不怕會喝膩耶！

菜的部分胖可愛就不多介紹

其實吃火鍋當然是吃自己喜歡的料呀！

如果問胖可愛比較推薦什麼呢？

胖可愛比較推「手工類」的東西，什麼是「手工類」呢？

像是手工草蝦丸、手工牛肉丸漿、墨魚漿等等

其實胖可愛在吃火鍋，一般只吃肉、菜、海鮮

一般火鍋料或丸子類是不太吃的

但川崎的手工自製產品，真的料好實在，非常新鮮又好吃

川崎除了菜色非常多樣化之外，還能看到許多火鍋店沒有的東西

以非常划算的價格，能吃到如此新鮮又美味的火鍋

怎麼能不來品嚐看看呢！？

胖可愛推薦給大家唷！

川崎汕頭火鍋

電話：07-701-9988

　　　0903-522-999

營業時間：17：00～24：00

地址：高雄市大寮區鳳屏一路306號之1