*~胖可愛~*

趁著中秋假期回家一趟

首選的吃飯地點，當然就是離家近、又好吃的陳圓囉！

超想念陳圓的酸菜白肉鍋的～

陳圓大門口有一小塊空地可以停汽車、摩拖車

如果都已停滿，也不用擔心

面對陳圓的左手邊往內走，就有一大塊空地，提供給客戶停車使用的唷！

因為晚上視線較暗，所以趁白天來拍拍～

超大的停車場，是不是超方便的呢！

一進門口，就看到小黑板上寫著每間包廂預訂的客人

經詢問，其實VIP室不開放的，通常都是老闆接待客人專用的喔！

胖可愛訂了晚上7點，還好有先訂位，不然幾乎大客滿耶！

入口右手邊就是櫃檯，櫃檯後面上方的酒櫃，擺放了許多酒類

有金門高梁、蘇格登、麥卡倫、格蘭菲迪等等

冰櫃旁還有黑鮪魚上市的小招牌，魚貨是從東港來的喔！

冰櫃上還有其他的海鮮料理

像是蝦子、螃蟹、魚等等

哇～胖可愛最愛吃蝦子和螃蟹了

冰箱除了啤酒，也有果汁、汽水及茶類飲料

如果有須要，則自行拿取就可以囉！

出菜口旁的走道，掛著許多幅介紹魚類及螃蟹的圖示

又到了吃蟹的季節，想到肥美的螃蟹，胖可愛就開始流口水啦！

走道旁的木門裡，其實都是一間一間包廂

每間包廂大約可坐10人左右

因為正好都有客人在用餐，所以就不方便拍攝

再往後走，就可以看到洗手間，男、女廁是分開的

超大的圓桌，胖可愛一家共8大5小，一點也不覺得擠耶！

菜單上有許多菜色，有的有分大、中、小份

即使人數很少，也不用擔心吃不完

可以點小份的，多點幾道菜，這樣就可以吃到不同的料理囉！

胖可愛小提醒：有許多隱藏美食是不在菜單上的喔！

招待小菜

涼拌黑木耳

冰脆帶點微辣，超開胃的耶！連胖可愛的姪女都很愛呢！

涼拌豆干絲，用豆干絲、芹菜及蘿蔔絲製成，這道就比較普通一點

雪場生魚片 $500

看起來就超好吃的啊!

旁邊的蝦子是東港來的甜蝦，肉質非常鮮甜

本來是有拍照的，後來發現糊掉要重拍時，蝦子都被吃掉啦！=_="

鮪魚

旗魚

海麗

鮭魚

魚貨都是從東港來的，每片都切的非常厚實

有日本料理店的等級，價格卻非常親民

白灼鮮白蝦 $500

因為胖可愛的手，以女生來說算滿大的

拿來比一比，每隻蝦子都非常大隻耶！

食材如果新鮮，單純的吃原味是最棒的

蝦肉除了Q彈又鮮甜，重點是蝦頭幾乎都有蝦膏喔！

胖可愛超愛的啊！

看看這鍋子，真的超特別的～

芋香排骨 $380

豬肉部分看起來似乎很硬，其實已煮的非常軟嫩易入口

芋頭燉煮的超軟爛的，但不會爛到一夾就碎掉

吃得到芋頭本身的香氣之外，還有醬汁的鹹味

如果愛吃芋頭的朋友，千萬別錯過這道菜囉！

櫻花蝦炒飯 $240(每份$120)

用櫻花蝦、蛋、蔥末等食材一起快炒

粒粒分明的金黃色澤，一入口就充滿了櫻花蝦的香氣

花菜干 $320(中)

胖可愛家裡每次來必點的一道菜

先將花椰菜去表皮的硬"絲"，再將其曬乾

吃起來有別於新鮮的花椰菜，又是另一種不同的風味

生菜鮮蝦鬆 $520

美生菜

用蝦子、芹菜、洋地瓜、油條製成，再灑上松子

用美生菜包著吃，非常清爽的一道菜

蘆荀蛤蜊 $280

蘆荀看似纖維很粗，卻出乎意料的嫩

每顆蛤蜊都超飽滿的

此道菜沒另外再用鹽調味

光是蛤蜊本身的鹹度就很足夠囉！

月亮蝦餅 $280

每片都用真材實料的蝦子料理而成

外皮酥酥脆脆的，內餡則是柔軟的蝦肉

吃原味就很好吃，如果覺得味道不夠，可以再沾附贈的甜辣醬囉！

蘇軾東坡肉 $280

光看這側面，肥、瘦比例非常均勻

入口即化且醬汁也不會過鹹，非常下飯的一道菜

也是胖可愛家每來必點的一道菜

因為我家老爸光這一道菜，就可以配飯飽餐一頓了

清蒸海G母 $520(時價)

因為老爸是澎湖人，所以家裡常吃得到小姑姑寄來的海鮮

所以家人對海鮮都還滿挑剔的

陳圓店內有些魚貨都由澎湖空運而來

視魚貨大小，所以價格不一定喔！

非常新鮮，不會有腥味，且肉質非常紮實

龍膽米粉鍋 $800(時價)

也是視魚貨大小而訂價格

用細米粉、龍膽魚、芋頭、蒜苗、芹菜、蛋酥等一起熬煮

胖可愛最喜歡細的米粉了，因為北部要找到細的米粉湯真的好難啊！

龍膽魚一樣由澎湖空運而來，肉質新鮮紮實

芋頭可以再煮久一點再吃，會比較軟爛，甜味比較能釋放出來唷！

湯頭結合了魚的鮮、芋頭的甜，再加上其他食材的味道，精華啊！

茄香牛三寶 $670(每份$335)

所謂的牛三寶，就是牛前鍵、牛肚、牛筋

再加上茄子、牛蕃茄一起熬煮

再灑上蒜苗、辣椒～色彩非常漂亮且又很特別的一道菜

牛三寶煮的非常入味之外，也非常易咬、易嚼

不用怕長輩或小朋友不易入口的問題

除了保有茄子本身漂亮的色澤之外，茄子本身也吸附了醬汁的味道

味道非常好的一道菜，有吃牛的朋友，記得必點喔！

酸白菜白肉鍋 $700(大)

聽到陳圓，第一個就是想到他的招牌囉！

也是胖可愛家裡每去必點的~

有飽滿又大顆的蚵仔

也有凍豆腐、魚丸、貢丸、魚漿及最重要的酸白菜

當然也少不了主角之一的白肉啊！

再往下，還可以找到蛤蜊等食材

整鍋的料超級豐富的～

集結了所有食材的精華，湯頭偏酸，胖可愛超中意的啦！推推推～

酸白菜白肉鍋本身味道其實就很足夠了

但如果想沾醬的朋友，也有豆乳醬及蔥可沾取

豆乳醬偏鹹，胖可愛個人覺得，原味就非常好吃了喔！

黑糖麻糬

外皮是黑糖製成，內餡則是花生

對不怎麼愛甜點的胖可愛來說，偏甜了一點點

飯後水果

西瓜、葡萄或紅龍果都非常甜

家裡的小朋友都搶翻天了呢！

尤其是紅龍果，比較少看到餐廳會招待火龍果的～老闆非常下成本喔！

這天吃下來整個超級無敵飽的

最後還有一些些吃不下的，只好打包回家囉！

 

其實最早之前大寮的陳圓，主打是餡餅、捲餅之類的

所以現餅已無販售那些東西囉！

現在老闆主要想推的則是『海鮮』類

由澎湖空運或東港運送，將最新鮮的海鮮送到客人面前

如果人數比較少的朋友，也不用擔心

店員會依人數去衡量食材的多寡

不管平日或一些節日，也有桌菜可預訂

胖可愛小提醒：

預訂桌菜後，店員在會『預訂日期』前1～2日再打電話跟客人確認

因為預訂的菜色，都由老闆看當季什麼食材正好吃，才訂出菜單

故都是在客人『預訂日期』前一天或是當天才將食材進貨到店內

如果店員打了N通電話，還是聯繫不到客人，則當天預訂的菜將無法如期進貨

那當天就沒辦法吃到老闆特別開出的菜，只能點店內現有的食材囉！

 

因為店內常常座無虛席

所以建議大家想到陳圓用餐，還是先提前訂位

才不用花時間在外面等待唷！

胖可愛真心推薦給大家唷！

 

陳圓餐廳(大寮)《海宴料理／家常菜／酸菜白肉鍋》

電話：07-781-8861

營業時間：11：00～14：00

　　　　　17：00～21：00

地址：高雄市大寮區中興里鳳林四路12-6號