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趁著中秋假期回家一趟

首選的吃飯地點,當然就是離家近、又好吃的陳圓囉!

超想念陳圓的酸菜白肉鍋的~

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陳圓大門口有一小塊空地可以停汽車、摩拖車

如果都已停滿,也不用擔心

面對陳圓的左手邊往內走,就有一大塊空地,提供給客戶停車使用的唷!

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因為晚上視線較暗,所以趁白天來拍拍~

超大的停車場,是不是超方便的呢!

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一進門口,就看到小黑板上寫著每間包廂預訂的客人

經詢問,其實VIP室不開放的,通常都是老闆接待客人專用的喔!

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胖可愛訂了晚上7點,還好有先訂位,不然幾乎大客滿耶!

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入口右手邊就是櫃檯,櫃檯後面上方的酒櫃,擺放了許多酒類

有金門高梁、蘇格登、麥卡倫、格蘭菲迪等等

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冰櫃旁還有黑鮪魚上市的小招牌,魚貨是從東港來的喔!

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冰櫃上還有其他的海鮮料理

像是蝦子、螃蟹、魚等等

哇~胖可愛最愛吃蝦子和螃蟹了

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冰箱除了啤酒,也有果汁、汽水及茶類飲料

如果有須要,則自行拿取就可以囉!

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出菜口旁的走道,掛著許多幅介紹魚類及螃蟹的圖示

又到了吃蟹的季節,想到肥美的螃蟹,胖可愛就開始流口水啦!

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走道旁的木門裡,其實都是一間一間包廂

每間包廂大約可坐10人左右

因為正好都有客人在用餐,所以就不方便拍攝

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再往後走,就可以看到洗手間,男、女廁是分開的

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超大的圓桌,胖可愛一家共8大5小,一點也不覺得擠耶!

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菜單上有許多菜色,有的有分大、中、小份

即使人數很少,也不用擔心吃不完

可以點小份的,多點幾道菜,這樣就可以吃到不同的料理囉!

胖可愛小提醒:有許多隱藏美食是不在菜單上的喔!

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招待小菜

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涼拌黑木耳

冰脆帶點微辣,超開胃的耶!連胖可愛的姪女都很愛呢!

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涼拌豆干絲,用豆干絲、芹菜及蘿蔔絲製成,這道就比較普通一點

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雪場生魚片 $500

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看起來就超好吃的啊!

旁邊的蝦子是東港來的甜蝦,肉質非常鮮甜

本來是有拍照的,後來發現糊掉要重拍時,蝦子都被吃掉啦!=_="

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鮪魚

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旗魚

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海麗

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鮭魚

魚貨都是從東港來的,每片都切的非常厚實

有日本料理店的等級,價格卻非常親民

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白灼鮮白蝦 $500

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因為胖可愛的手,以女生來說算滿大的

拿來比一比,每隻蝦子都非常大隻耶!

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食材如果新鮮,單純的吃原味是最棒的

蝦肉除了Q彈又鮮甜,重點是蝦頭幾乎都有蝦膏喔!

胖可愛超愛的啊!

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看看這鍋子,真的超特別的~

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芋香排骨 $380

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豬肉部分看起來似乎很硬,其實已煮的非常軟嫩易入口

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芋頭燉煮的超軟爛的,但不會爛到一夾就碎掉

吃得到芋頭本身的香氣之外,還有醬汁的鹹味

如果愛吃芋頭的朋友,千萬別錯過這道菜囉!

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櫻花蝦炒飯 $240(每份$120)

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用櫻花蝦、蛋、蔥末等食材一起快炒

粒粒分明的金黃色澤,一入口就充滿了櫻花蝦的香氣

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花菜干 $320(中)

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胖可愛家裡每次來必點的一道菜

先將花椰菜去表皮的硬"絲",再將其曬乾

吃起來有別於新鮮的花椰菜,又是另一種不同的風味

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生菜鮮蝦鬆 $520

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美生菜

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用蝦子、芹菜、洋地瓜、油條製成,再灑上松子

用美生菜包著吃,非常清爽的一道菜

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蘆荀蛤蜊 $280

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蘆荀看似纖維很粗,卻出乎意料的嫩

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每顆蛤蜊都超飽滿的

此道菜沒另外再用鹽調味

光是蛤蜊本身的鹹度就很足夠囉!

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月亮蝦餅 $280

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每片都用真材實料的蝦子料理而成

外皮酥酥脆脆的,內餡則是柔軟的蝦肉

吃原味就很好吃,如果覺得味道不夠,可以再沾附贈的甜辣醬囉!

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蘇軾東坡肉 $280

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光看這側面,肥、瘦比例非常均勻

入口即化且醬汁也不會過鹹,非常下飯的一道菜

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也是胖可愛家每來必點的一道菜

因為我家老爸光這一道菜,就可以配飯飽餐一頓了

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清蒸海G母 $520(時價)

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因為老爸是澎湖人,所以家裡常吃得到小姑姑寄來的海鮮

所以家人對海鮮都還滿挑剔的

陳圓店內有些魚貨都由澎湖空運而來

視魚貨大小,所以價格不一定喔!

非常新鮮,不會有腥味,且肉質非常紮實

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龍膽米粉鍋 $800(時價)

也是視魚貨大小而訂價格

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用細米粉、龍膽魚、芋頭、蒜苗、芹菜、蛋酥等一起熬煮

胖可愛最喜歡細的米粉了,因為北部要找到細的米粉湯真的好難啊!

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龍膽魚一樣由澎湖空運而來,肉質新鮮紮實

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芋頭可以再煮久一點再吃,會比較軟爛,甜味比較能釋放出來唷!

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湯頭結合了魚的鮮、芋頭的甜,再加上其他食材的味道,精華啊!

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茄香牛三寶 $670(每份$335)

所謂的牛三寶,就是牛前鍵、牛肚、牛筋

再加上茄子、牛蕃茄一起熬煮

再灑上蒜苗、辣椒~色彩非常漂亮且又很特別的一道菜

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牛三寶煮的非常入味之外,也非常易咬、易嚼

不用怕長輩或小朋友不易入口的問題

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除了保有茄子本身漂亮的色澤之外,茄子本身也吸附了醬汁的味道

味道非常好的一道菜,有吃牛的朋友,記得必點喔!

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酸白菜白肉鍋 $700(大)

聽到陳圓,第一個就是想到他的招牌囉!

也是胖可愛家裡每去必點的~

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有飽滿又大顆的蚵仔

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也有凍豆腐、魚丸、貢丸、魚漿及最重要的酸白菜

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當然也少不了主角之一的白肉啊!

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再往下,還可以找到蛤蜊等食材

整鍋的料超級豐富的~

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集結了所有食材的精華,湯頭偏酸,胖可愛超中意的啦!推推推~

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酸白菜白肉鍋本身味道其實就很足夠了

但如果想沾醬的朋友,也有豆乳醬及蔥可沾取

豆乳醬偏鹹,胖可愛個人覺得,原味就非常好吃了喔!

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黑糖麻糬

外皮是黑糖製成,內餡則是花生

對不怎麼愛甜點的胖可愛來說,偏甜了一點點

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飯後水果

西瓜、葡萄或紅龍果都非常甜

家裡的小朋友都搶翻天了呢!

尤其是紅龍果,比較少看到餐廳會招待火龍果的~老闆非常下成本喔!

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這天吃下來整個超級無敵飽的

最後還有一些些吃不下的,只好打包回家囉!

 

其實最早之前大寮的陳圓,主打是餡餅、捲餅之類的

所以現餅已無販售那些東西囉!

現在老闆主要想推的則是『海鮮』類

由澎湖空運或東港運送,將最新鮮的海鮮送到客人面前

如果人數比較少的朋友,也不用擔心

店員會依人數去衡量食材的多寡

不管平日或一些節日,也有桌菜可預訂

胖可愛小提醒:

預訂桌菜後,店員在會『預訂日期』前1~2日再打電話跟客人確認

因為預訂的菜色,都由老闆看當季什麼食材正好吃,才訂出菜單

故都是在客人『預訂日期』前一天或是當天才將食材進貨到店內

如果店員打了N通電話,還是聯繫不到客人,則當天預訂的菜將無法如期進貨

那當天就沒辦法吃到老闆特別開出的菜,只能點店內現有的食材囉!

 

因為店內常常座無虛席

所以建議大家想到陳圓用餐,還是先提前訂位

才不用花時間在外面等待唷!

胖可愛真心推薦給大家唷!

 

陳圓餐廳(大寮)《海宴料理/家常菜/酸菜白肉鍋》

電話:07-781-8861

營業時間:11:00~14:00

     17:00~21:00

地址:高雄市大寮區中興里鳳林四路12-6號

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