*~胖可愛~*

這次分熊先生朋友的福

因為友人是某網站寫文章的部落客之一

這次有試吃，所以就一起去啦！

俊男美女一對

真是賞心悅目呀！

點了桂花烏龍茶

不知道是此茶種原本就是如此

還是因為茶葉浸泡過久

茶喝起來有點苦澀味

前菜是梅汁小蕃茄

用聖女小蕃茄去皮後浸入特調梅汁

酸酸甜甜的，非常開胃

但連我吃很酸的人都覺得酸了

不太吃酸的朋友，可能會覺得過酸喔！

香干薺菜

薺菜被江南人視為珍貴的野菜

搭配上香干及松子，味道很清爽

怕酸的朋友，我覺得可以把二道菜配著吃

清爽的薺菜可以綜合掉一些過酸的梅汁蕃茄

四寶烤麩

傳統的江浙小菜

烤麩先炸再燒，讓烤麩吸滿湯汁

再配上花生、香菇、毛豆

鹹中帶甜

其實烤麩就有點像台式的麵筋

只是口感吃起來稍微粗了一點

蟹粉豆腐煲

以蟹腳肉、蛋黃、紹興、手工炒蟹粉右入雞蛋豆腐燒製

有著蟹肉的鮮味及蛋香味

杭州東坡肉

每塊肉約4兩，用慢火燉煮4小時

肥而不膩，以原汁原味呈現

湯汁可拌飯或搭配口袋餅夾肉吃

菜一上來，其實大家都嚇了一大跳

想說怎麼那麼小塊，跟想像的有點落差

但不得不說，這道真的讓我為之驚艷

下面的瘦肉燉煮到非常軟嫩且不會乾澀

上面的肥肉，完全是嫩中帶Q

對不敢吃肥肉的我，覺得實在太好吃啦！

完全不會有吃肥肉的噁心感

強烈推薦，必點～

松露南瓜雞粒炒飯

雞腿肉粒及南瓜粒的香甜

加上新鮮蔬粒及西式松露醬

炒得粒粒分明的飯粒

第一次吃到這種味道的炒飯

也是除了東坡肉之外

另一道讓我覺得好好吃的其中一道

推～推～推

寧式鱔糊

鱔魚加上鮮脆筍絲

對不敢吃鱔魚的我來說

真是一大挑戰

也許醬汁的顏色蓋過鱔魚肉的紋路

讓我比較好入口

吃下去並沒有我想像中不能接受的味道

整體來說還不錯

但我個人還是沒有很愛這道菜，哈哈～

左宗棠雞

去骨雞腿肉酥炸後搭配特調醬汁

外酥肉軟搭上鹹味且酸中帶甜的醬汁

也是大受好評的其中一道菜

推～那個醬真的好好吃，呵呵～

砂鍋醃篤鮮

酸篤鮮就是「醃」的燉「鮮」的

由金華火腿燉豬五花肉

「篤」則是指湯在滾的聲音「嘟嘟嘟嘟嘟...」

配上雞湯底及筍的爽脆再配上青菜

在砂鍋裡熬成奶白色的湯

不得不說湯底真的好濃

味道讓我想起香港的煲湯了

最後水果部份

西瓜、哈蜜瓜都算滿甜的

芭藥很脆

棘泥鍋餅

用麵粉及蛋調製的麵糊

再鍋中煎成餅皮，再包入棘泥

味道像似紅豆泥配上桂圓

以小火煎到外表酥脆

在表面灑上白芝麻

酥酥脆脆的口感

加上內餡甜而不膩的棘泥

還滿不錯的一道甜點

只可惜我們吃太飽了

最後這道大家吃的很撐，哈～

其實飯店服務人員和友人剛好認識

其中四寶烤麩、蟹粉豆腐煲及棘泥鍋餅都是招待的

實在是太不好意思啦！

過年將到，有需外食的朋友，可以參考看看囉！

台北中和福朋酒店（喜來登集團管理）2Ｆ紅餐廳

訂席電話：：+886-2-2221-5658 轉 2720 / 2721

地址：新北市中和區中正路631號

營業時間：11:30~14:00, 18:00~21:00

　　　　　平日午餐/晚餐: 使用聯邦銀行及玉山銀行信用卡消費，用餐可享9折優惠。(不包含包廂消費)