*~胖可愛~*

距離海山捷運站3號出口，約徒步走1分鐘即可到達

除了早午餐之外，因為店家甜點頗受歡迎

現在還有推出下午茶時段唷！

店面雖然小，但佈置的非常異國風情

也有擺放菜單在店外供客人參考

甜點櫃放置了許多蛋糕及甜派

消費可刷卡付費

門上還貼了歡迎導盲犬進入的標示唷！

更讓人意外的是，還有十二夜的貼紙呢！

用餐過程中不經意了解，原來店家每天都會放置飼料在後門

讓一些流浪貓、狗食用，是不是超有愛心的呢！

一入門就可看到超大的鋼琴

讓胖可愛想到小時候也學過鋼琴，可惜半途而廢啦！=_="

桌上放置了《搶救受飢兒》及《支持導盲犬的養成》捐款箱

前面的椅子供客人等待帶位時，可先休息一下

如果人多，也有8人座位，不用怕須要分開坐唷！

洗手間佈置也不馬虎，店家心思真的非常細膩

開放式廚房，可以很清楚的看到店家料理的過程

原本以為是小小的一家店

雖然空間不大，但店內座位不算少

空間規劃非常好，桌與桌之間不會覺得擁擠

牆上還有些許藝人的簽名

整個空間讓人覺得很溫馨，彷彿置身在家裡一樣放鬆

彼得公雞，顧名思義當然要有公雞啦！

最初是由前任老闆經營的，因為某些因素

後來由現任老闆頂讓下來

因為現任老闆對食材及用餐等等一些點很堅持

例如：當有客人詢問說趕時間，能否在幾分內把餐點出完？

這時店家寧願告知客人，因為餐點料理須要一點時間

如果趕時間做出來的料理也不會好吃

以及店家希望每位客人來店內用餐

都像是回到家一樣，是放鬆的狀態

如果客人無法接受，那店家也寧可回絕客人唷！

中間當然也經歷過食安問題，但因為店家對食材的堅持

反而讓一些客人瞭解到老闆的用心

如果有預先訂位，店家會先放置水杯在桌上

並用杯墊蓋著，以防異物掉入唷！

每桌都會放置胡椒粉、海鹽及面紙

每個座位都會放置基本的餐具

點餐以點選主餐為主，以套餐式出餐

共包含了沙拉、例湯、麵包、甜點、飲品

希臘風味沙拉

以蔬菜及土司塊為主，再淋上和風醬

中間的地瓜非常綿又甜滋滋的

最右邊則是法國醬，如果覺得和風醬太清淡，可以拿取蔬菜沾著吃

因為現在不是蕃茄的季節，店家將蕃茄烤4小時後

烤過的蕃茄味道，比新鮮蕃茄略勝一籌

一般來說，一般店家沙拉會放蕃茄，都是以新鮮的為主

畢竟要再花時間及精神去烤蕃茄，是還滿麻煩的

可見店家對於食材，完全不怕麻煩，只想呈現最好的給客人

紅酒蒜香烤法國田螺 $120

因為有預先訂位，所以是贈送的喔！

店家表示，因為要花時間料理田螺

如果無事先預作，會來不及與麵包一起上菜

當然現場也是可以單點的，只是上菜的順序就會不同

店家將田螺易有腥味的部位去除後

再與紅酒一起料理

剩下的醬汁，也可拿麵包來沾取再吃，味道也是非常不錯的唷！

店家自製手工義大利香草麵包

非常紮實有嚼勁，帶點香草淡淡的味道

如果麵包不夠，是可以再續加喔！

南瓜濃湯

一般南瓜濃湯都會加入鮮奶油來增加濃稠度及味道

但彼得公雞則利用馬鈴薯本身的澱粉來添加風味

每一口都還吃得到非常細小的馬鈴薯口感

也可用手工麵包沾濃湯後再吃

如果覺得味道太淡，也可以加匈牙利胡椒調味

最上面的金屬，可以轉鬆或轉緊

磨出來的黑糊椒粒，顆粒大小會不同喔！

勃根地牛頰茄醬義大利麵 $380

最上面的蔬菜是日本水菜，而牛頰肉敦煮了3.5小時

利用敦煮出來的牛高湯，再與蕃茄及蔬菜一起熬煮製成

地中海蒜烤墨魚義大利麵 $360

一般外面都是直接用墨魚麵

而店家則是利用新鮮的墨魚汁直接料理

其實正統的義大利麵料理是將醬汁完全收乾

原本店家也很堅持這點，但有些客人還是不太能接受

所以這部分目前是可以隨著客人喜好去調整的喔！

普羅旺斯蔬菜義大利麵 $320

用碗荳莢、玉米荀、小蕃茄、黃瓜等蔬菜一起拌抄

義大利麵皆是使用第一名世界品牌Dececco義大利麵

屬寬扁麵、質地較粗，吃起來很有嚼勁

脆烤胡椒牛小排 $620

可先在盤子的角角灑上些許海鹽

7分熟的牛排吃起來熟度剛好，不會見血亦不會過老

店長告知，切越薄越好吃

不管是沾海鹽或附的黑胡椒醬，都有不同的風味

旁邊的馬鈴薯則是蒸烤過再炸，吃起來鬆軟綿密

重乳酪蛋糕 單點$85／套餐加價$65

與一般吃到的重乳酪味道淡了點

如果很怕重乳酪味道的朋友，不防可以來試試

百香果生乳酪 單點$70／套餐加價$50

新鮮百香果搭配澳洲頂級Cream Chess ,

品嘗得到新鮮百香果的香甜味，與店家自製酥脆派皮的絕妙搭配

森林野莓 單點$100／套餐加價$70

不加吉利丁、果膠、果醬

使用香緹奶油及杏桃乳酪

新鮮野莓帶點微酸的口感，再搭配上奶油、乳酪及底層自製的餅皮

讓不愛吃甜點的胖可愛都愛上啦！

店內還有販售整個甜派，但須事先預訂唷！

黃金地瓜派 $愛心價

嚴選台灣本土地瓜，加上加拿大100%純楓糖製成 

什麼是愛心價呢？繼續往文章後面看囉！

伊藤園抹茶(H) $60

其實就是煎茶，喝起來非常香，不會有粉粉的感覺

大馬士革玫瑰花茶 $60

不會過濃，而是淡淡的玫瑰花香，喝起來很舒服

比利時摩卡 單點$140／套餐加價$60

馬鈴糖 $店長贈送

因為剛好快萬聖節，店長說店內只要碰到萬聖節都會烤唷！

用蛋白及糖再加上伯爵茶葉，再用烤箱98度烤3個半小時

視型狀是否已完成，感覺就是超費功的啊！

店內只要販售出黃金地瓜派，販售所得將全數捐贈4家單位唷！

彼得公雞至今已十週年囉！

目前到店內消費滿1,000元，還可以參加幸運轉轉樂唷！

店家預計在明年1月左右會重新裝潢及更換店名

其實胖可愛個人就還滿喜歡現在的用餐環境了

但還是很期待新裝潢及原班人馬的新氣象囉！

目前環境讓人覺得很溫馨

店長非常的熱情，每道菜都會解說食材或製成

店內某些食品收入，還會捐出作公益

加上美食又那麼真材實料，推薦給大家囉！

彼得公雞地中海料理

電話：02-2273-9966

地址：新北市土城區裕民路92巷16弄2號

營業時間：11：30～17：00

　　　　　17：30～10：00

官網：http://petercock.pixnet.net/blog

Facebook：https://www.facebook.com/peteracock